Som una empresa familiar que produïm oli d’oliva. Actualment som la quarta i cinquena generació que treballem amb les oliveres de la família. Estan situades al parc natural dels ports de caro, a la província del Tarragonès.

El nom de la marca es Olis Can Català en honor al nostre pare/avi, qui ens va ensenyar a cuidar de les oliveres. Tenia el sobrenom de Ramon el Català. El va heretar del seu besavi, el qual provenia d’Alcover i tenia un accent marcadament més obert que la resta del poble.

A part de l’elaboració d’un oli de qualitat, l’empresa té tres valors fonamentals que ens mouen: la conservació del patrimoni natural, la sostenibilitat del medi i la promoció d’una dieta saludable.

Des de petits ens han ensenyat a tenir cura d’aquests arbres que han cuidat els nostres avantpassats amb dedicació, fet que ens ha motivat a vetllar per la conservació del patrimoni natural. A n’aquest factor se’l suma el fet de formar part del parc Natural del Port de Caro, considerat reserva de la biosfera de les Terres de l’Ebre.

Cada generació ha aportat el seu gra de sorra per mantenir i millorar les collites. Les generacions actuals han volgut millorar-les aplicant tècniques més sostenibles amb el medi ambient. És per això que seguim protocols específics certificats per organismes acreditats com és el Consell Català de la Producció Integrada.

També hem volgut maximitzar el benefici nutricional que aporten els nostres olis produint oli d’oliva verge extra (molt conegut recentment com AOVE) i ajudar així a promoure una dieta encara més saludable. Interessats per promoure aquest producte saludable de la dieta Mediterranea, el 2021 ens vam inscriure a la Med Diet Declaration.