Somos una empresa familiar que producimos aceite de oliva. Actualmente somos la cuarta y quinta generación que trabajamos con los olivos de la familia. Están ubicadas en el parque natural de los puertos de Caro, en la provincia del Tarragonés.

El nombre de la marca es Olis Can Català en honor a nuestro padre/abuelo, quien nos enseñó a cuidar de los olivos. Tenía el apodo de Ramon el Català. Lo heredó de su bisabuelo, quien provenía de Alcover y tenía un acento marcadamente más abierto que el resto del pueblo.

Aparte de la elaboración de un aceite de calidad, la empresa tiene tres valores fundamentales que nos mueven: la conservación del patrimonio natural, la sostenibilidad del medio y la promoción de una dieta saludable.

Desde pequeños nos han enseñado a cuidar de estos árboles que han cuidado a nuestros antepasados ​​con dedicación, lo que nos ha motivado a velar por la conservación del patrimonio natural. A este factor se le suma el hecho de formar parte del parque Natural del Puerto de Caro, considerado reserva de la biosfera de las Terres de l’Ebre.

Cada generación ha aportado su grano de arena para mantener y mejorar sus cosechas. Las actuales generaciones han querido mejorarlas aplicando técnicas más sostenibles con el medio ambiente. Por eso seguimos protocolos específicos certificados por organismos acreditados como es el Consejo Catalán de la Producción Integrada.

También hemos querido maximizar el beneficio nutricional que aportan nuestros aceites produciendo aceite de oliva virgen extra (muy conocido recientemente como AOVE) y ayudar así a promover una dieta aún más saludable. Interesados ​​por promover este producto saludable de la dieta Mediterránea, en 2021 nos inscribimos en la Med Diet Declaration.